Recepten

Asperges
Asperges
Receptenroutes, Fietsroutes
Route 2: Aardenburg en Eede (april t/m juni)
Bisque van garnalen
Bisque van garnalen
Voorgerechten, Visgerechten
Bisque van garnalen
Bloedworst met zoute bonen
Bloedworst met zoute bonen
Hoofdgerechten, Vleesgerechten
Nieuwjaarskost: bloedworst, zoute bonen, zoet zure ui, aardappel crème en rode wijn jus.
Clafoutis met blauwe bessen
Clafoutis met blauwe bessen
Nagerechten
Clafoutis met blauwe bessen en vanille-ijs
Gepocheerde en gekarameliseerde peer
Gepocheerde en gekarameliseerde peer
Nagerechten
Gepocheerde gekarameliseerde peer, hangop van yoghurt, speculaas en citroen.
Gepofte aardappel
Gepofte aardappel
Hoofdgerechten
Gepofte nieuwe aardappel, gevuld met geplette aardappel, zilte kruiden, hand gepelde garnalen,...
Gepofte suikerbiet
Gepofte suikerbiet
Hoofdgerechten
Gepofte suikerbiet, gemarineerd in rode wijn, mousse van bramen, crème van gezouten karamel en...
Humus van Zeeuws-Vlaamse bruine bonen
Humus van Zeeuws-Vlaamse bruine bonen
Hoofdgerechten
Zeeuws-Vlaamse bruine bonen, kruidige boerenyoghurt, flatbread en knapperige groenten.
Kokkels
Kokkels
Hoofdgerechten, Visgerechten
Kokkels met zeekraal, Dutch Bargain Seawise en citroen
Pannenkoeken
Pannenkoeken
Receptenroutes, Fietsroutes
Route 1: Molens en Pannenkoeken
Pannenkoeken
Pannenkoeken
Receptenroutes, Fietsroutes
Route 5 Schoondijke en Oostburg
Pannenkoeken
Pannenkoeken
Receptenroutes, Fietsroutes
Route 10 Nieuwvliet
Pompoensoep met ravioli
Pompoensoep met ravioli
Voorgerechten
Pompoensoep met ravioli van geitenkaas, citroengras en koriander
Uiensoep
Uiensoep
Receptenroutes, Fietsroutes
Route 8: Aardenburg en Eede (april t/m juni)
Varkenswang
Varkenswang
Hoofdgerechten, Vleesgerechten
Varkenswang in Dutch Bargain Russian Stout